EKMEK KATAΙΦΙ

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ!!!!!
ΥΛΙΚΑ
750 ΓΡ ΚΑΤΑΙΦΙ
375 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΛΙΩΜΕΝΗ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
1ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ
... 500MLΝΕΡΟ
ΛΙΓΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
ΓΙΑΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
1 1/2 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ
6ΚΡΟΚΟΥΣ ΑΥΓΩΝ
250ΓΡ ΖΑΧΑΡΗ
1ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΚΟΠΑΝΙΣΜΕΝΗ ΜΑΣΤΙΧΑ
300ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 100ΓΡ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ ΣΕ ΣΑΝΤΙΓΥ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΞΕΜΑΛΙΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ
ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ
ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΤΟ ΚΑΤΑΙΦΙ ΜΑΣ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΛΙΩΜΕΝΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ ΨΗΝΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ ΤΟ ΚΑΤΑΙΦΙ
ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΠΑΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΤΡΙΜΜΑΤΑ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ
ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΒΑΖΟΝΤΑΣ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ ΕΡΘΕΙ ΣΕ ΒΡΑΣΜΟ ΜΕΤΡΑΜΕ 2 ΜΕ 3 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΤΑΙΦΙ
ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΡΑΤΑΜΕ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ
ΑΔΕΙΖΑΟΥΜΕ ΣΤΟ ΧΛΙΑΡΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΗΞΕΙ
ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΣΚΕΠΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΙΑ ΜΕΜΒΡΑΝΗ
ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΤΟ ΚΑΤΑΙΦΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΩΡΑ
ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΧΤΥΠΗΜΕΝΗ ΚΑΛΑ ΚΡΕΜΑΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΕ ΣΑΝΤΙΓΥ
ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΧΟΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΚΑΒΟΥΡΔΙΖΜΕΝΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ Η ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ Η ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ!!!!ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 200γρ σιμιγδαλι ψιλο 150γρ φαρινα 250γρ ζαχαρη 5 αυγα 1/2 κουτ αλατι 100γρ γαλα 1βανιλια 1/2κουτ μαστιχα κοπανισμενη 50 γρ ινδοκαρυδο ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 3κουπες νερο 3 κουπες ζαχαρη λιγες σταγονες λεμονιου 50 γρ βουτυρο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Χτυπαμε την ζαχαρη με τα αυγα για 10 λεπτα,στην συνεχεια προσθετουμε΄λιγο λιγο το γαλακαι ανακατευουμε απαλα μεσα στο μειγμα το αλευρι,το σιμιγδαλι,την βανιλια,την μαστιχα,το ινδοκαρυδο και το αλατι.Βουτυρωνουμε το ταψακι μας να ειναι περιπου 30 εκ.Αδειαζουμε το μειγμα και ψηνουμε στους 180 για 1 ωρα.Βγαζουμε απο τον φουρνο και αφηνουμε να κρυωσει.Φτιαχνουμε το σιροπι μας,βαζοντας ολα τα υλικα να βρασουν για 5 λεπτα,απο το σημειο βρασμου.Σιροπιαζουμε ζεστο σιροπι κρυο το γλυκο.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Διαβάστε περισσότερα

TUTMANIK (ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ)

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 3 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις 1 φακελακι μαγια 1 κεσεδακι γιαουρτι η γαλα 1κγ αλατι 1 κγ ζαχαρη 3 αυγα 1 αυγο για αλειμμα 150 γρ βουτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1/2 κιλο φετα τριμμενη 3 αυγα λιγο ελαιολαδο λιγο φρεσκο τριμμενο πιπερι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βαζουμε στο μιξερ τα 2 αυγα ,την μαγια,το γιαουρτι,την ζαχαρη και το βουτυρο.Αμεσως μετα προσθετουμε το κοσκινιζμενο αλευρι σιγα σιγα.Οταν η ζυμη μας ειναι ευπλαστη την κανουμε μια μπαλα και την βαζουμε σε ενα ζεστο μερος μεχρι να μας διπλασιαστει σε ογκο.Στην συνεχεια την ζυμωνουμε ελαφρα και την κανουμε 2 μπαλες,στην συνεχεια ανουγουμε με ενα μπλαστη σε 2 μακροστενα φυλλα.Σε ενα μπολ αδειαζουμε την φετα ,το πιπερι και το ελαιολαδο και ανακατευουμε.Σπαμε τα αυγα και τα χτυπαμε και τα αδειαζουμε και αυτα.Παιρνουμε το μειγμα και το αδειαζουμε στα 2 φυλλα μας,τυλιγοντας τα σε ρολο.Επειτα,κοβουμε ομοιμορφα σε κομματια,και τα τοποθετουμε ορθια σε ενα ταψακι.Τελος αλειφουμε τα ψωμακια με αυγο η βουτυρο και τα ψηνουμε στους 180 βα
Διαβάστε περισσότερα

ΜΠΑΤΣΙΝΑ (ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ)

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 1 κουπα γαλα εβαπορε 1κουπα αλευρι για ολες τις χρησεις 1κουτ γλυκου μπεικιν παουντερ 2 αυγα 1κουπα χοντροκομμενη φετα βαρελισια σκληρη 1 σφηνακι ελαιολαδο αλατι πιπερι 1/2 κιλο κολοκυθα τριμμενη κοκκινη ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Κοβουμε σε κομματακια την κολοκυθα μας.Τριβουμε στο τριφτη,απο το χοντρο μερος την κολοκυθα.Σβιγγουμε με τα χερια μας να φυγουν ολα τα υγρα της.Τοποθετουμε σε ενα μπολ την τριμμενη κολοκυθα.Προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα ,και ανακατευουμε ελαφρα.Βαζουμε σε ενα ταψακι ελαιολαδο και αδειαζουμε το μειγμα μας.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 45 λεπτα στους 180 βαθμους!!!!!!  
Διαβάστε περισσότερα