Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Δεκεμβρίου 3, 2012

ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ
1 πακετο αλευρι φαρινα
1 1/2 φλιτζ τσαγιου βουτυρο
2 1/2 ζαχαρη
4 αυγα
1 1/4 φλιτζ τσαγιου γαλα
4 κουτ του γλυκου κακαο σε σκονη
2βανιλιες

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ








Χτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη για 3 λεπτα να αφρατεψει το μειγμα.Προσθετουμε ενα ενα τα αυγα,συνεχιζουμε το ανακατεμα για αλλα 3 λεπτα.Προσθετουμε διαδοχικα το αλευρι και το γαλα(κραταμε λιγο γαλα για να το ανακατεψουμε με το κακαο).Τελος την βανιλια.Παιρνουμε 7 κουτ σουπας μειγμα και το ανακτευουμε με το κοσκινισμενο κακαο και τι λιγο γαλα που κρατησαμε.Στην φορμα του κεικ βαζουμε μειγμα λευκο το μισο.υστερα αδειαζουμε το μειγμα κακαο και απο επανω το υπολοιπο λευκο.Με την βοηθεια ενος πιρουνιου ανακτευουμε ελαφρα ωστε να αναμιχθουν οι στρωσεις και να δημιουργισουμε #νερα#.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για μια ωρα στους 180 βαθμους στις αντιστασεις!!!!!!!!!!!!

ΚΑΡΒΕΛΑΚΙ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΞΥΔΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ
500 αλευρι για ολες τις χρησεις
χλιαρο νερο οσο παρει
1 φρεσκια μαγια
1κουτ αλατι κοφτη
1κουτ ζαχαρη κοφτη
2κουτ σουπ ελαιολαδο
2κουτ σουπ ξυδι λευκο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
2κρεμμυδια κομμενα σε ροδελες
1σφηνακι ξυδι μπαλσαμικο
2 σκελιδες σκορδου πολτοποιημενες
ελαιολαδο για το τσιγαρισμα
αλατι
ριγανη,πιπερι και θυμαρι για το πασπαλισμα του ψωμιου



ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε ενα μεγαλο μπολ βαζουμε 1 ποτηρι του νερου χλιαρο νερο,προσθετουμε την μαγια και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει.Προσθετουμε,το ξυδι,το ελαιολαδο,το αλατι και την ζαχαρη.Προσθετουμε σιγα σιγα και το αλευρι.Ανακατευουμε και στην συνεχεια πλαθουμε μεχρι να πετυχουμε μια μαλακη ζυμη.Αφηνουμε να ξεκουραστει και να φουσκωσει 1 ωρα.Σε ενα τηγανακι η κατσαρολακι βαζουμε ελαιολαδο,τσιγαριζουμε σε χαμηλη φωτια το κρεμμυδι μεχρι να μαραθη και στην συνεχεια προσθετουμε το σκορδο.Λιγο πριν αποσυρουμε ριχνουμε το μπαλσαμικο και αλατιζουμε.Πλαθουμε ξανα την ζυμη μας και ριχνουμε τα κρεμμυδια (αφου εχουν κρυωσει τα κρεμμυδια).Κανουμε την ζυμη μας…