Τετάρτη, 25 Απριλίου 2012

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ

ΥΛΙΚΑ
2 φυλλα χωριατικα(βασικη συνταγη)
μισο φλ ελαιολαδο
1μιση κιλο κιμας χοιρινος
3κρεμμυδακια φρεσκα
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι
1 πρασο
1 ματσακι μαιντανος
1ματσακι ανηθο
μισο κιλο γραβιερα πικαντικη
μισο φλ πλιγουρι
ξυσμα λεμονιου
3 αυγα
αλατι και πιπερι

              ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ριχνουμε στην κατσαρολα το ελαιολαδο και σοταρουμε τον κιμα μας,προσθετουμε τα κρεμμυδια μας τα πρασα και σοταρουμε αλατοπιπερωνουμεκαι τα αφηνουμε σε χαμηλη φωτια για 3 με 4 λεπτα.Στην συνεχεια προσθετουμε τον ανηθο και τον μαιντανο και ανακατευουμε και αφηνουμε να κρυωσει το μειγμα μας.Προσθετουμε το τυρι τα αυγα και το πλιγουρι και κανουμε ενα τελευταιο ανακατεμα.Στρωνουμε σε λαδομενο καλα ταψακι το ενα απο τα 2 φυλλα μας ,απλωνουμε μεσα την γεμιση μας και σκεπαζουμε την πιτα μας με το 2 φυλλαρακι μας.Χαραζουμε με ενα μαχαιρακι την πιτα μας και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο 180 βαθμους για 1 με μιαμιση ωρα!!!καλη επιτυχια.

                                    

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.