Μαγειρευοντας στο σπιτι μας!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΜΥΡΑ 1 φυλλο σφολιατας 1δοση σαλτσα ντοματας ντοματινια 4φετες γαλοπουλα τυρια τριμμενα 1ξερο μικρο κρεμμυδι ψιλοκομμενο ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ 1 φυλλ σφολιατας μερεντα μπισκοτα μπι μπερ τριμμενα ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Ανοιγουμε  το φυλλο μας και τοποθετουμε ολα τα υλικα μας οπως τα εγω γραψει στην συνταγη.Ρολαρουμε το φυλλο και κοβουμε σε κομματια .Τοποθετουμε σε μια λαμαρινα και ψηνουμε μεχρι να ροδισουν στους 180 βαθμους στις αντιστασεις.Την ιδια διαδικασια ακολουθουμε και για τα γλυκα κερασματα!!!!!!!!καλη επιτυχια!!!!!!

ΟΛΟΙ ΜΑΣ ΟΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΟΤΑΝ ΕΙΜΑΣΤΑΝ ΜΙΚΡΟΙ ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ  ΜΑΣ ΜΑΣ ΠΗΓΑΙΝΑΝ ΣΤΑ ΠΑΝΥΓΗΡΙΑ!!ΕΚΕΙ ΕΝΘΟΥΣΙΑΖΟΜΑΣΤΑΝ ΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑΡΑΚΙΑ ΣΕ ΞΥΛΑΚΙ!!!!!!ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΠΑΡΕΑ!!!!!!ΝΑ ΘΥΜΗΘΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΛΙΑ!!!!!! ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ 1ΛΙΤΡΟ ΝΕΡΟ 4ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΓΛΥΚΟΖΗ ΚΟΚΚΙΝΟ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Διαδικασια Βαζουμε ολα τα υλικα εκτος το χρωμα σε ενα κατσαρολακι.Αφηνουμε να βρασουν μεχρι να γινουν ενα παχυρευστο σιροπι.Τελος βαζουμε και μερικες σταγονες κοκκινο χρωμα ζαχαροπλαστικης.Πλενουμε καλα τα μηλαρακια μας και τα στεγνωνουμε καλα.Μπιγουμε ενα ξυλακι του σουβλακιου στο καθενα και στην συνεχεια τα βαζουμε μεσα στο σιροπι.Στρωνουμε μια λαδοκολλα και τα αφηνουμε να στεγνωσουν καλα τουλαχιστον 2 ωρες!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 40 γρ χλιαρο νερο 50 γρ μαγια 600γρ αλευρι σκληρο 150 γρ αχνη ζαχαρη 5 αυγα 200γρ βουτυρο ξυσμα ενος λεμονιου 200γρ σταφιδες 200γρ ξερα φρουτα 1 πρεζα αλατι 1κου σουπας ηλιελαιο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Διαλυουμε την μαγια μεσα στο χλιαρο νερο και προσθετουμε 100γρ αλευρι.Ζυμωνουμε μεχρι να σχηματιστει μια μαλακια ζυμη.Την σκεπαζουμε με ενα πανακι και την αφηνουμε να ξεκουραστει για 30 λεπτα.Ανακατευουμε ολα τα υπολοιπα υλικα και στην συνεχεια προσθετοουμε και το προζυμι που αφησαμε να φουσκωσει.Ζυμωνουμε αρκετη ωρα μεχρι να σχηματιστει μια ελαστικη ζυμη να ξεκολαει απο τα τοιχωματα.Σκεπαζουμε την ζυμη και την αφηνουμε για 8 ωρες σε θερμοκρασια δωματιου.Στην συνεχεια το βαζουμε σε μια κυλινδρικη φορμα και το σκεπαζουμε για αλλες 2 ωρες.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για 1 ωρα.Ξεφορμαρουμε αμεσως αλλα το σερβιρουμε την επομενη!!!!!!ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΑΚΙ ΜΠΕΛΑΛΙΔΙΚΟ ΑΛΛΑ ΑΞΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΟΠΟ!!!!!!!!!!!ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΩΣΤΕ!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 4 μεγαλες πατατες 2κρεμμυδια αλατι και πιπερι ελαιολαδο λιγο για το τσιγαρισμα ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 500γρ αλευρι για ολες τις χρησεις αλατι 2 φακελακια ξερη μαγια 250 γρ νερο χλιαρο(να αντεχει το δαχτυλο μας μετρωντας μεχρι το 10) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ενα μπολ αδειαζουμε το χλιαρο νερο,ριχνουμε την μαγια και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει.Ριχνουμε το αλατι και στην συνεχεια σιγα σιγα το αλευρι,ανακατευουμε.Θελουμε να πετυχουμε μια μαλακια πολυ ζυμη να κολλαει στα χερια.Αφηνουμε να ξεκουραστει για 40 λεπτα.Βαζουμε τις πατατεσ σε μια κατσερολα να βρασουν καλα.Κοβουμε τα κρεμμυδια ψιλοκομμενα.Σε ενα τηγανακι με λιγο ελαιολαδο τσιγαριζουμε μεχρι να μαλακωσουν καλα τα κρεμμυδια μας.Ξεφλουδιζουμε τις πατατες και με την βοηθεια ενος πιρουνιου τις λιωνουμε.Τις προσθετουμε και αυτες στο τηγανι να ανακατευτουν και να τσιγαριστουν λιγακι με τα κρεμμυδια,αλατοπιπερωνουμε και αποσυρουμε.Βαζουμε ενα τηγανι με μπολικο λαδι να καψει.Παιρνουμε ενα κουταλι και παιρνουμε καθε φορα μια κουταλια απο το ...

ΥΛΙΚΑ 1 πακετο αλευρι φαρινα 1 1/2 φλιτζ τσαγιου βουτυρο 2 1/2 ζαχαρη 4 αυγα 1 1/4 φλιτζ τσαγιου γαλα 4 κουτ του γλυκου κακαο σε σκονη 2βανιλιες ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Χτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη για 3 λεπτα να αφρατεψει το μειγμα.Προσθετουμε ενα ενα τα αυγα,συνεχιζουμε το ανακατεμα για αλλα 3 λεπτα.Προσθετουμε διαδοχικα το αλευρι και το γαλα(κραταμε λιγο γαλα για να το ανακατεψουμε με το κακαο).Τελος την βανιλια.Παιρνουμε 7 κουτ σουπας μειγμα και το ανακτευουμε με το κοσκινισμενο κακαο και τι λιγο γαλα που κρατησαμε.Στην φορμα του κεικ βαζουμε μειγμα λευκο το μισο.υστερα αδειαζουμε το μειγμα κακαο και απο επανω το υπολοιπο λευκο.Με την βοηθεια ενος πιρουνιου ανακτευουμε ελαφρα ωστε να αναμιχθουν οι στρωσεις και να δημιουργισουμε #νερα#.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για μια ωρα στους 180 βαθμους στις αντιστασεις!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 500 αλευρι για ολες τις χρησεις χλιαρο νερο οσο παρει 1 φρεσκια μαγια 1κουτ αλατι κοφτη 1κουτ ζαχαρη κοφτη 2κουτ σουπ ελαιολαδο 2κουτ σουπ ξυδι λευκο ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 2κρεμμυδια κομμενα σε ροδελες 1σφηνακι ξυδι μπαλσαμικο 2 σκελιδες σκορδου πολτοποιημενες ελαιολαδο για το τσιγαρισμα αλατι ριγανη,πιπερι και θυμαρι για το πασπαλισμα του ψωμιου ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ενα μεγαλο μπολ βαζουμε 1 ποτηρι του νερου χλιαρο νερο,προσθετουμε την μαγια και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει.Προσθετουμε,το ξυδι,το ελαιολαδο,το αλατι και την ζαχαρη.Προσθετουμε σιγα σιγα και το αλευρι.Ανακατευουμε και στην συνεχεια πλαθουμε μεχρι να πετυχουμε μια μαλακη ζυμη.Αφηνουμε να ξεκουραστει και να φουσκωσει 1 ωρα.Σε ενα τηγανακι η κατσαρολακι βαζουμε ελαιολαδο,τσιγαριζουμε σε χαμηλη φωτια το κρεμμυδι μεχρι να μαραθη και στην συνεχεια προσθετουμε το σκορδο.Λιγο πριν αποσυρουμε ριχνουμε το μπαλσαμικο και αλατιζουμε.Πλαθουμε ξανα την ζυμη μας και ριχνουμε τα κρεμμυδια (αφου εχουν κρυωσει τα κρεμμυδ...

ΥΛΙΚΑ ΑΛΑΕΥΡΙ ΝΕΡΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑΤΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι χωρις τα χρωματα και φτιαχνουμε μια σφιχτη ζυμη.Χωριζουμε την ζυμη σε μπαλιτσες και βαζουμε σε καθε μπαλιτσα οτι χρωμα επιθυμουμε.Ανοιγουμε σε φυλλα και σχηματιζουμε με τα κουπατ οτι σχημα θελουμε.Ψηνουμε σε φουρνο γοα 10 λεπτα στους 200 βαθμους.