ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

4μελιτζανες φλασκες
1 κεσεδακι γιαουρτι πληρες στραγγιστο
2 σκελιδες σκορδο
1 ντοματα μεγαλη
αλατι και πιπερι και ελαιολαδο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Παιρνουμε τις μελιτζανες και τις χαραζουμε.Αναβουμε στο γκριλ το φουρνο μας και τις ψηνουμε μεχρι να καουν τελειως απο εξω.Σε ενα μπολακι βαζουμε το γιαουρτακι μας τις λιωμενες σκελιδες σκορδου αλατι και ελαιολαδο.Ανακατευουμε και αφηνουμε στην ακρη.Παιρνουμε τις μελιτζανες και και τις καθαριζουμε απο την φλουδα την καμμενη παρνουμε την σαρκα και την βαζουμε σε ενα μπολ και αλατιζουμε και βαζουμε λιγο ελαιολαδο.Σερβιρουμε με το μειγμα γιαουρτιου και ψιλοκομμενη ντοματα!!!!Ο ΤΕΛΕΙΩΣ ΜΕΖΕΣ!!!!
 

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΦΡΑΝΚΟΦΟΥΡΤΗΣ

ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΙ