ΣΤΗΘΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ
4στηθη κοτοπουλου
2 κουταλιες ελαιολαδο
αλατι και πιπερι

ΓΕΜΙΣΗ
200γρ ανθοτυρο
1 κουτ ριγανη
120 γρ λιστες ντοματες απο το βαζο με ελαιολαδο
σε κομματακια.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Καθαριζουμε καλα τα στηθη και τα αφηνουμε να στεγνωσουν.Στην συνεχεια παιρνουμε ενα κοφτερο μαχαιρι και ανουγουμε τα στηθη στην μεση ,τα χτυπαμε λιγακι να τα λεπτυνουμε και αλατοπιπερωνουμε.Σε ενα μπολ βαζουμε το ανθοτυρο με την ριγανη και με ενα πιρουνακι τα ενωνουμε μετα προσθετουμε την λιαστη ντοματα και ανακατευουμε.Μοιραζουμε το μειγμα στα φιλετα μας και τα τυλιγουμε σε ρολα και τα στερεωνουμε με οδοντογλυφιδες να μην μας ανοιξουν.Σε ενα αντικολλητικο τηγανακι με λιγο λαδι σοταρουμε τα φιλετα μας και απο τις δυο πλευρες.Τ α μεταφερουμε σε ενα ταψακι και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για  15 λεπτα.Σερβιρουμε με πρασινη σαλατα!!!!!!ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΦΡΑΝΚΟΦΟΥΡΤΗΣ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΙ