ΓΕΜΙΣΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΟΡΦΑΝΑ

ΜΙΑ ΑΚΟΜΑ ΑΓΑΑΠΗΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ


ΥΛΙΚΑ
6ντοματες μεγαλες
4πιπεριες πρασινες
2μελιτζανες
2κολοκυθακια
6 πατατες
δυοσμος ξερος
ελαιολαδο
2καροτα τριμμενα
1 κουπα ρυζι γλασε
2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
μαιντανος
αλατι και πιπερι
τριμμενη φρυγανια
2σκελιδες σκορδο


ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ανοιγουμε τις νρτοματες μας απο πανω σαν να ειναι το καπελακι τους και αδειζουμε το εσωτερικο τους με την βοηθεια ενος κουταλιου.Τα βαζουμε σε ενα μπολ,στην συνεχεια της πιπεριες το εσωτερικο τους το πεταμε.Στην συνεχεια τα κολοκυθακια και τελος τις μελιτζανες.Το εσωτερικο τους και απο τα κολοκυθακια και απο τις μελιτζανες τα προσθετουμε στο μπολ με το εσωτερικο των ντοματων.Περνουμε ενα τριφτη και με το χοντρο μερος τριβουμε το ψαχνω τον λαχανικων μας μεχρι να μην υπαρχουν χοντραδια στο μειγμα μας.Στην συνεχεια καθα
ριζουμε τα καροτα μας και τα τριβουμε και αυτα προσθετουμε το τριμμενο σκορδο το ψιλοκομενο κρεμυδι,τον δυοσμο ,το πλυμενο ρυζι μας ,τον μαιντανο μας λιγο ελαιολαδο και το αλατι και το πιπερι.Περνουμε τα αδειαζμενα λαχανικα μας και τα γεμιζουμε ενα ενα με ενα κουταλι το μειγμα που φτιαξαμεΚοβουμε της πατατες μας τις αλατιζουμε και τις προσθετουμε και αυτες στο ταψι μας αναμεσα στα λαχανικα μας τελος προσθετουμε λιγο ελαιολαδο απο πανω απο τα λαχανικα μας και τα πασπαλιζουμε με τριμενη φρυγανια.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 1 με μια μιση ωρα στους 180 με 190 βαθμους .Καλη επιτυχια!!!!!!!!!!

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΦΡΑΝΚΟΦΟΥΡΤΗΣ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΙ