Μαγειρευοντας στο σπιτι μας!!!

ΥΛΙΚΑ 3 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις 1 φακελακι μαγια 1 κεσεδακι γιαουρτι η γαλα 1κγ αλατι 1 κγ ζαχαρη 3 αυγα 1 αυγο για αλειμμα 150 γρ βουτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1/2 κιλο φετα τριμμενη 3 αυγα λιγο ελαιολαδο λιγο φρεσκο τριμμενο πιπερι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βαζουμε στο μιξερ τα 2 αυγα ,την μαγια,το γιαουρτι,την ζαχαρη και το βουτυρο.Αμεσως μετα προσθετουμε το κοσκινιζμενο αλευρι σιγα σιγα.Οταν η ζυμη μας ειναι ευπλαστη την κανουμε μια μπαλα και την βαζουμε σε ενα ζεστο μερος μεχρι να μας διπλασιαστει σε ογκο.Στην συνεχεια την ζυμωνουμε ελαφρα και την κανουμε 2 μπαλες,στην συνεχεια ανουγουμε με ενα μπλαστη σε 2 μακροστενα φυλλα.Σε ενα μπολ αδειαζουμε την φετα ,το πιπερι και το ελαιολαδο και ανακατευουμε.Σπαμε τα αυγα και τα χτυπαμε και τα αδειαζουμε και αυτα.Παιρνουμε το μειγμα και το αδειαζουμε στα 2 φυλλα μας,τυλιγοντας τα σε ρολο.Επειτα,κοβουμε ομοιμορφα σε κομματια,και τα τοποθετουμε ορθια σε ενα ταψακι.Τελος αλειφουμε τα ψωμακια με αυγο η βουτυρο και τα ψηνουμε στους 180 βα...

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλο φραουλες 5 κσ βοτκα 3κσ μαυρη ζαχαρη 1 βανιλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαριζουμε καλα τις φραουλες μας και κοβουμε τα κοτσανια τους και τις κοβουμε σε χοντρα κομματια.Στην συνεχεια με την μυτη ενος κοφτερου μαχαιριου χαραζουμε κατα μηκος το μακροστενο λοβο της βανιλιας και την ανοιγουμε στα δυο.γδερνουμε το εσωτερικο με την βοηθεια ενος κουταλιου και συλεγουμε τα σπορακια.Σε ενα μπολ αδειαζουμε την βοτκα τη ζαχαρη,ανακατευουμε και προσθετουμε τις φραουλες και τα σπορακια της βανιλιας.Κλεινουμε καλα το μπολ με μια μεμβρανη και το βαζουμε στο ψυγειο για 2 με 3 ωρες.Σερβιρουμε με σαντιγυ η με ξηρους καρπους.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 200γρ αλευρι για ολες τις χρησεις 3κγ μπεικιν παουντερ 1κουταλακι αλατι 300mlγαλα 1κσ λεμονι χυμος 3αυγα 1 1/2κσ πελτε ντοματας 2κσ ελαιολαδο 1/2κουπα λιστες ντοματες ψιλοκομμενες ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ενα μπολ ανακατευουμε το αλευρι,το αλατι και το μπεικιν και τα κοσκινιζουμε.Σε ενα μπολ αναμυγνειουμε τα υγρα υλικα μας το γαλα,τα αυγα,τον πελτε,το λαδι και το λεμονι.Στην συνεχεια αδειαζουμε το μειγμα σιγα σιγα στο μπολ με τα αλευρα.Στο τελος προσθετουμε τις λιαστες ντοματες.Ανακατευουμε καλα να ενωθουν τα υλικα μας.Προθερμαινουμε τον φουρνο μας στους 180 βαθμους.Λαδονουμε μια αντιλολλητικη φορμα και αδειαζουμε το μειγμα μας.Ψηνουμε για περιπου 50 με 60 λεπτα μεχρι να ροδισει.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ μισο λαχανο τριμμενο 2 καροτα τριμμενα μισο ματσακι ανηθο φρεσκο 1κρεμμυδακι φρεσκο ψιλοκομμενο 1 λεμονι στημενο ελαιολαδο αλατι κασερι σε κυβους μια κουπα ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ενα μπολ προσθετουμε το λαχανο στην συνεχεια το καροτο τον ανηθο το κρεμμυδακι το κασερι το αλατακι και το ελαιολαδο και το στημενο λεμονακι.Ανακατευουμε καλα και σερβιρουμε!!!!!!! ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 1 ματσακι μαρουλι 1στηθος κοτοπουλο (βρασμενο και μαδιμμενο) 1κονσερβα μικρη καλαμποκι 1 κουπα κρουτον 2κσ μαγιονεζα 2κσ μουσταρδα τριμμενη παρμεζανα αλατι και λιγο λαδι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Πλενουμε καλα το μαρουλακι μας φυλλο φυλλο και το στεγνωνουμε καλα.Κοβουμε σε ακανονιστα κομματια με τα χερια μας το μαρουλι.Το τοποθετουμε σε ενα μπολ.Προσθετουμε το μαδιμενο στηθος κοτοπουλου,το καλαμποκι σουρωμενο απο τα νερα του,αλατι.Στην συνεχεια αναμειγνυουμε την μουσταρδα με την μαγιονεζα.Προσθετουμε το κρουτον και στην συνεχεια την σαλτσα μαγιονεζας.Τελος την τριμμενη παρμεζανα!!!!!!!!!!!!!ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 1 ματσακι ροκα μια κονσερβα μικρη καλαμποκι τριμμενη παρμεζανα 2κσ μελι 2κσ ξιδι βαλσαμικο κρουτον μια κουπα ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Πλενουμε καλα την ροκα μας και την αφηνουμε να στεγνωση τελειως απο τα νερα.Την κοβουμε ακανονιστα κομματια με τα χερια μας,την τοποθετουμε σε ενα μπολ.Προσθετουμε το καλαμποκι αφου πρωτα το εχουμε σουρωσει απο τα νερα.Στην συνεχεια προσθετουμε το μελι με το ξιδι βαλσαμικο αφουτα εχουμε ανακατεψει καλα με ενα αβγοδαρτη.προσθετουμε το κρουτον και στο τελος την παρμεζανα....ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ 200γρ τυρι τυπου gheddar 2 κσ γιαουρτι στραγγιστο 1κγ μπεικιν παουντερ 12 κσ κοφτες αλευρι για ολες τις χρησεις αλατι και πιπερι 4 ασπραδια αυγων 2 κροκους αυγων ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ λιγο αλευρι λαδι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ενα μπολ βαζουμε το τριμμενο τυρι μας ,το γιαουρτι ,το μπεικιν,το αλευρι,τους κροκους,τα ασπραδια και αλατοπιπερωνουμε,ανακατευουμε με την βοηθεια ενος κουταλιου.Το τοποθετουμε για μιση ωρα στο ψυγειο για να σφιξη η ζυμη μας.Με ενα κουταλι παιρνουμε ζυμη και με ενα δευτερο δινουμε σχημα κροκετας,αφου τελειωσουμε περναμε τις κροκετες απο το αλευρι να σκεπαστουν παντου.Ζεσταινουμε λαδι στο τηγανι και αφου καψει ,ριχνουμε τις κροκετες μας,τηγανιζουμε μεχρι να χρυσαφισουν και απο τις δυο πλευρες.Βαζουμε τις τυροκροκετες μας σε χαρτι κουζινας να φυγουν τα περιττα λαδια.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!