ΠΕΙΝΙΡΛΙ!!!!!!!!!!!
ΥΛΙΚΑ 375 γρ χλιαρο νερο 500γρ σκληρο αλευρι 1/2κουτ γλυκ αλατι 1/2κουτ γλυκ ζαχαρη 2φακελακια ξερη μαγια 50ml γαλα φρεσκο 30γρ βουτυρο λιωμενο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ενα μεγαλο μπολ βαζουμε το νερο και διαλυουμε την μαγια,προσθετουμε το αλατι και την ζαχαρη,ανακατευουμε και προσθετουμε σιγα σιγα το αλευρι.Ζυμωνουμε μεχρι να πετυχουμε μια μαλακη ευπλαστη ζυμη να ψιλο κολλαει στα χερακια μας.Αφηνουμε την ζυμη σκεπασμενη με μια πετσετα για 40 λεπτα.Στην συνεχεια χωριζουμε σε εξι μπαλιτσες,ανοιγουμε με ενα πλαστη καθε μπαλιτσα σε μακροστενο φυλλο οχι πολλη λεπτο.Κλεινουμε της απεναντι πλευρες για να κανουμε μια βαρκουλα.Σε μια λαδοκολα αφηνουμε για μιση ωρα τα πεινορλι μας να φουσκωσουν.Ανακατευουμε το γαλα με το λιωμενο βουτυρο και αλειφουμε τα πεινιρλι.Ψηνουμε για 10 λεπτα ακριβως σε προθερμασμενο φουρνο τα πεινιρλι μας.Τα βγαζουμε και τα γεμιζουμε με οτι υλικα θελουμε και ξαναψηνουμε μεχρι να παρει χρωμα το πεινιρλι μας!!!!ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!